Banquet : A la table du paysage
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Banquet : A la table du paysage
Expérience

Banquet : A la table du paysage

37.50 € / adulte

Venez faire l’expérience du Jardin-Repas… Au menu : dégustation kilométrique de miels, bouchée de fleurs de courgettes, cueillette dans le jardin à la découverte des plantes et aromatiques, velouté sauvage du potager, plats « océan » et plats plus terriens, infusions du Jardin botanique pour les uns, vins pour les autres… Une collaboration nourricière entre des chefs, un artiste, des jardiniers et une revue pour un repas qui dresse un inventaire engagé, sensible, poétique, et évidemment culinaire, de la biodiversité du territoire aquitain.

  • expérience insolite
  • dans le cadre de Bordeaux Fête le Fleuve
  • évènement solidaire

Une collaboration nourricière entre : Des chefs : Gil Elad, Arnaud Lahaut et Ayako Ota (Miles - Bordeaux) / Julien Dumas (Lucas Carton - Paris) / Armand Arnal (La Chassagnette - Arles) Un artiste : Olivier Darné, artiste-apiculteur Un jardin : Le Jardin botanique de Bordeaux Une revue : Alimentation Générale, plateforme des cultures du goût.

Un projet de la saison Liberté ! Bordeaux 2019 dans le cadre de Bordeaux Fête le Fleuve. Partenaires : L'AANA - L'Agence de l'Alimentation Nouvelle-Aquitaine / le Conseil Interprofessionnel du Vin de Bordeaux / le CROUS / Arc en Rêve, centre d’architecture. Coordination / Production : Alimentation Générale. Régie culinaire : Fulgurances.

* Dont 2,50 € de participation solidaire, permettant l’accès au repas pour 50 personnes qui voudraient vivre cette expérience mais qui sans vous n’auraient pas les moyens de payer leur place.

proposé par Bordeaux Tourisme & Congrès
partenaire de Bordeaux Tourisme
Bordeaux Tourisme & Congrès
partenaire de Bordeaux Tourisme

L'Office de Tourisme est à votre disposition 7 jours sur 7 pour vous conseiller, vous aiguiller, vous proposer des excursions, des visites guidées et des balades fluviales. N'hésitez pas à nous contacter : c'est avec plaisir que nous vous ferons découvrir le patrimoine et les vignobles bordelais.

Ils ont vécu cette expérience avec Bordeaux Tourisme & Congrès

J
Très intéressante visite chez des artisans bordelais
JOCELYNE BOULAY 12/12/2019
Je recommande cette visite. Nous avons découvert des artisans que nous ne connaissions pas. Nous avons beaucoup aimé la visite de l'atelier du maroquinier De Grimm . Une mention particulière à notre guide "brodeuse" qui réalise des ouvrages magnifiques.
C
Visite originale à ne pas louper!
christine VANDAME 11/12/2019
2 heures de balade au cœur des ateliers d'artisanats secrets de Bordeaux où il fait bon respirer tradition, savoir faire et créativité de ces si précieux artisans d'art aux talents insoupçonnés dans des ateliers cachés ou simplement méconnus du grand public... Relieur sur cuir, brodeuse de perles, maroquinier-sellier, bijoutier orfèvre, etc.. autant d'experts au savoir faire minutieux qui dévoilent les facettes de leur métier manuel et leur véritable passion sous vos yeux. Du grand 'Art le tout dans l'intimité et la convivialité d'un petit groupe sympathiquement guidé par une animatrice tout aussi passionnée que passionnante = BRA-VO
J
Une visite rare d'une demeure exceptionnelle.
jean-michel Suche 11/12/2019
Une maison "art nouveau" ayant appartenu à un grand entrepreneur bordelais, réhabilitée en conservant le style initial et meublée avec un goût exquis. La réservation et paiement en ligne d'une grande simplicité.
M
visite très intéressante avec une guide très sympathique et passionnée
Martine AYELA 11/12/2019
pas de difficulté pour une réservation en ligne je recommanderai cette activité à d'autres personnes
M
Visites intéressantes mais certains artisans à revoir
MAX LE CREURER 11/12/2019
Dans l'ensemble la visite était intéressante toutefois la visite de la boutique monacale n'offrait aucun intérêt et la visite du bijoutier était plutôt moyenne Je pense qu'il faudrait revoir le choix de certains artisans
P
tres enrichissant
Pierre Porchier 10/12/2019
nous avons eu sans doute un guide exceptionnel qui malgré le mauvais temps ce jour là a su grace à son humour et sa grande connaissance de l'histoire de Bordeaux nous faire passer un moment très enrichissant.
  • français
Voir le plan

A retenir

Durée

2 heures

Lieu de rendez-vous

Esplanade Linné, Bordeaux, France

Ils ont vécu cette expérience

A
Le plaisir des yeux, le plaisir des sens, le plaisir de goûter des plats de grands chef , mais aussi le plaisir de découvrir et d'apprendre....
Anette Schwister 16/07/2019
C'est l'ensemble de ce voyage de découverte qui m'a plu. L'organisation était sans faille et l'enthousiasme de toute l'équipe était contagieuse. Que dire à propos de ces chefs formidables: des styles de cuisine différents, des ingrédients surprenants, un savoir faire incroyable et l'envie de faire de cette manifestation un moment de partage. Ils étaient tous très disponibles. Aucune difficulté pour la réservation. Ahhh ouiii, je recommande cet activité vivement ! Juste une remarque/proposition concernant l'équilibre femmes/hommes. Il reste encore une belle marge de progression et en particulier pour les femmes chefs de cuisine..
A
Sympathique expérience
AB 02/07/2019
Rencontre avec des cuisiniers très sympathiques ; richesse des goûts, très bien cuisinés démarche zero déchets OK mais tri final ? Cadre du jardin botanique agréable mais explication un peu justes démarche originale , un peu plus de bottes pour s'asseoir Des parts un peu petites ( surtout émulsion légumes et l'huître)
A
J'aimais le jardin!
Aura Dominguez-Denis 29/06/2019
Tout à été parfait et le jardin est très joli; Je recommanderai à tout le monde de vivre cette experience.
F
Cher pour ce que c'était mais inventif et réjouissant pour les papilles
Françoise Bouzon 29/06/2019
Plu, le concept, la balade dans le jardin avec des arrêts gourmandise et les mets originaux et de qualité proposés Déplu, le manque d'endroit pour se poser, même sommairement pendant le parcours, sauf au final les bottes de paille, le côté chiche des serveurs de vin, le manque d'insistance sur le lieu non central, alors que nous ne sommes pas bordelais et n'avions pas capté la distance depuis le centre Pas de difficulté Nous recommanderions avec ces réserves Merci de ne pas garder seulement nos appréciations positives mais de publier aussi le négatif !