Initiation à la dégustation à St Emilion

Plongez dans l’univers fascinant du vin grâce à notre atelier d’initiation à l’œnologie, conçu pour tous ceux qui souhaitent apprendre à déguster, comprendre et apprécier le vin en toute simplicité.A travers un premier grand cru, vous découvrirez la méthode de dégustation en trois étapes essentielles :

️ L’œil – Observer la robe, la limpidité et les nuances de couleur pour percevoir l’âge, l’intensité et la personnalité du vin.

Le nez – Identifier les familles d’arômes grâce à un atelier ludique de reconnaissance olfactive, et apprendre à décrire les sensations avec précision.

La bouche – Comprendre l’équilibre entre acidité, douceur, tanins et longueur en bouche, et mettre des mots simples sur vos impressions.Puis inversez la tendance et à partir d’un grand cru classé de la propriété, découvrez la dégustation tactile, une méthode innovante créée par Cyrille Tota, pour laquelle nous sommes agréés. Grâce à des supports tactiles uniques, percevez autrement la structure du vin : ses tanins, sa rondeur, son intensité. Une expérience ludique, surprenante et pédagogique.

Dans une ambiance conviviale, pédagogique et accessible, vous apprendrez également le vocabulaire du vin, ses expressions clés, et quelques astuces pour mieux choisir et savourer vos prochaines bouteilles.Que vous soyez curieux débutant ou amateur souhaitant approfondir ses connaissances, cet atelier est une invitation à développer vos sens et à vivre un moment de partage autour du vin.