Comment visiter les vignobles près de Bordeaux ?
Visiter les vignobles bordelais c’est s’approcher d’une culture ancestrale, de noms mythiques du vin et de vignerons passionnants et passionnés. Bordeaux résonne mondialement grâce à sa production de vins hors normes, grâce à ses paysages façonnés par ses vignes. Découvrez nos visites guidées qui vous mèneront dans le Médoc, les Graves, sur des propriétés mythiques ou dans les villages aux noms évocateurs de Margaux ou encore Saint-Emilion.
Bordeaux, son vin et ses vignobles
Depuis l’acheminement originel de sa production en partance des ports de Garonne ou de Dordogne vers les grandes villes, Bordeaux a toujours su s’exporter et se faire aimer… Bordeaux a mille saveurs, mille arômes qu’elle décline sur plus de 110 000 hectares en rouge ou en rosé, en blanc sec ou en liquoreux. Un vignoble largement protégé, régulé par l’océan, l’estuaire, la Garonne et la Dordogne qui en délimitent l’aire de production. Nous vous invitons à découvrir ces terres viticoles aussi diverses et singulières que belles à travers une sélection de balades sensorielles. Un patrimoine à portée de main et de lèvres.
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Des vins de Bordeaux à portées de lèvres !
A quelques encablures de la métropole bordelaise, nous vous amenons voir deux propriétés. Un périple incontournable pour aller à la rencontre des noms mythiques du vin, de vignerons vertueux et de propriétés familiales à Sauternes, à Saint-Emilion, dans le Médoc ou encore dans les Graves. Vous appréhenderez ainsi les vins de la rive droite et de la rive gauche, découvrirez des nectars élaborés à partir de Cabernet Sauvignon, de Merlot ou encore de Cabernet Franc, observerez des vignes issues de sols calcaires, de sols de graves. Le temps d’un après-midi, vous toucherez du doigt et des lèvres la diversité des appellations bordelaises.
Si Margaux m’était conté !
Si Margaux m’était conté, voilà comment nous pourrions titrer cette balade dans le Médoc autour des villages de Margaux et de Cantenac. La prestigieuse appellation n’aura plus de secret pour vous au bout de la dégustation commentée d’un Grand Cru Classé, à la fin de l’initiation à la vinification et aux assemblages – véritables ADN des grands vins de Bordeaux. Une balade décontractée qui vous conduira au cœur des secrets de fabrication de deux châteaux, parmi les châteaux Dauzac, Lascombes, Marquis de Terme, Haut Breton Larigaudière ou encore Paloumey selon l’excursion du jour. Un séjour incomparable sur des terres graveleuses – anciennement dévolues à l’élevage et à la forêt - conquises et façonnées par l’homme au 17éme siècle et qui donnent naissance aux vins les plus délicats du Médoc.
A la découverte d’un joyau médiéval et de ses vins
La petite ville de Saint-Emilion est un joyau percé de caves - dans lesquelles sommeillent mille et une bouteilles - posée sur un plateau dominant la vallée de la Dordogne. Une visite guidée de ce trésor médiéval s’impose, tant il recèle de secrets et de surprises. Saint-Emilion reste bien entendu pour bon nombre d’entre nous synonyme de vin rouge riche et soyeux, marqué par le merlot et le cabernet franc. A travers la visite d’un prestigieux château et d’une seconde propriété vous vous familiariserez avec la vaste appellation du Libournais. Saint-Emilion et Saint-Emilion Grand Cru, c’est 700 viticulteurs et plus de 5000 hectares à découvrir !
Sur la route de Saint-Emilion (après-midi)
Les grands vins de la rive droite
Saint-Emilion reste une porte d’entrée naturelle pour aller à la découverte d’incomparables vins de la rive droite, que l’on circonscrit souvent aux appellations du Libournais, du nom de l’ancienne capitale et seconde place forte du commerce du vin et qui approvisionnait surtout le nord de l’Europe ! Tout bien, tout honneur, Bordovino A la Française propose une découverte du village médiéval de Saint-Emilion dont les paysages viticoles sont classés au Patrimoine Mondial de l'UNESCO depuis 1999. Cette visite inaugurale sera suivie par les visites de deux châteaux emblématiques de l’AOC, dont un Grand Cru Classé et un domaine familial. L’occasion également de vous initier à la dégustation, de reconnaitre les familles d’arômes et autres singularités pour distinguer et aimer ses vins uniques.
Visiter le vignoble de Saint-Emilion
Saint-Emilion et ses secrets
Vous aurez une demi-journée pour arpenter et découvrir les arcanes du village de Saint-Emilion. Vous croiserez alors peut-être un Jurat, gardien exigeant de la tradition et membre de la Jurade, célèbre institution née au 12ème siècle ! Une excursion pédestre qui aura été précédée par la visite d’un des Grands Crus Classés de l’appellation Saint-Emilion. Un moment toujours suspendu pendant lequel néophytes ou amateurs éclairés se laisseront séduire par des vins à maturité précoce et souvent immédiatement séduisants. Une balade sensorielle pour oenophiles pressés et exigeants.
