Atelier Vins & Chocolats au Château Fleur de Lisse

Ateliers Vins & Chocolats, les secrets d'une alliance réussie

Isabelle, Paul, ou Antoine vous accueillent au Château Fleur de Lisse où vous faites connaissance avec les autres participants avant de partir à la découverte de la propriété où nous produisons des vins bio selon les principes de la biodynamie.

• De la parcelle au chai, l'accent est mis sur les étapes de transformation du raisin en vin et les incidences sur les arômes, les textures et les saveurs. Vous (re)découvrez les notions de terroirs, d'assemblage ou encore de grands crus.
• Dans notre salon de dégustation nous vous invitons ensuite à découvrir les étapes de transformation de la fève de caco en chocolat, en images et à l'appui de la dégustation de fèves. Les parallèles avec la vigne et le vin se révèlent !
• Passez à la dégustation des palets de chocolats d'origine et d'assemblage, apprenez à décrire leurs arômes, textures et saveurs, avant de passer à la dégustation des vins, du blanc aux rouges. Testez les accords, les oppositions, les équilibres pour déterminer votre meilleure alliance chocolat/vin. Dégustez enfin les merveilleuses créations de Maëlig en harmonie parfaite avec les vins.

Une expérience riche et unique à partager en couple, entre amis ou en famille.