fleur de lisse chocolat
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Expérience

Atelier Vins & Chocolats au Château Fleur de Lisse

Dès 30€ / pers.

Découvrez les étonnantes similitudes des grands crus de vins et de chocolats au cours d’un atelier participatif conçu avec Maëlig, artisan-chocolatier à Saint-Émilion.

Après la visite du domaine testez les notions d’arômes, de textures, de terroirs, et la subtile alliance des saveurs. Un délice !

  • Un atelier participatif et expérientiel
  • Un atelier gourmand et généreux
  • Un bar à vins sur place pour prolonger l'expérience
  • Propriété labellisée Vignobles & Découvertes

Ateliers Vins & Chocolats, les secrets d'une alliance réussie

Isabelle, Paul, ou Antoine vous accueillent au Château Fleur de Lisse où vous faites connaissance avec les autres participants avant de partir à la découverte de la propriété où nous produisons des vins bio selon les principes de la biodynamie.

  • De la parcelle au chai, l'accent est mis sur les étapes de transformation du raisin en vin et les incidences sur les arômes, les textures et les saveurs. Vous (re)découvrez les notions de terroirs, d'assemblage ou encore de grands crus.
  • Dans notre salon de dégustation nous vous invitons ensuite à découvrir les étapes de transformation de la fève de caco en chocolat, en images et à l'appui de la dégustation de fèves. Les parallèles avec la vigne et le vin se révèlent !
  • Passez à la dégustation des palets de chocolats d'origine et d'assemblage, apprenez à décrire leurs arômes, textures et saveurs, avant de passer à la dégustation des vins, du blanc aux rouges. Testez les accords, les oppositions, les équilibres pour déterminer votre meilleure alliance chocolat/vin. Dégustez enfin les merveilleuses créations de Maëlig en harmonie parfaite avec les vins.

Une expérience riche et unique à partager en couple, entre amis ou en famille.

proposé par Château Fleur de Lisse - Vignobles Jade
partenaire de Bordeaux Tourisme
Château Fleur de Lisse - Vignobles Jade
partenaire de Bordeaux Tourisme

Ils ont vécu cette expérience avec Château Fleur de Lisse - Vignobles Jade

C
Surprenant innovant un grand plaisir
Christine Lesburgueres 30/03/2022
Antoine vous accueille très chaleureusement et avec humilité et simplicité dans un cadre magnifique. La visite des chais: je n’ai jamais rien vu de pareil!! Une vraie recherche de l’harmonie et esthétique. Belle réussite. Et enfin la dégustation chocolat vin!! Une aventure!! Des goûts, des parfums qui vous surprennent et vous ravissent à chaque instant. Une expérience à vivre et revivre!! Merciiii
Voir le plan

A retenir

Durée

1H30

Compris dans l'offre

Dégustation de 5 palets chocolats d'origine et d'assemblage, 3 chocolats et 3 vins.

Visite de la propriété.

Nombre de participants

L'atelier a lieu à partir de 2 et jusqu'à 12 participants.

Informations importantes

Toute allergie alimentaire doit être signalée au moment de la réservation.

Nous vous invitons à vous présenter 15 minutes avant le début de l'atelier.

Lieu de rendez-vous

Château Fleur de Lisse - Vignobles Jade, Lieu-dit Gaillard Saint-Hippolyte, France

Ils ont vécu cette expérience

C
Surprenant innovant un grand plaisir
Christine Lesburgueres 30/03/2022
Antoine vous accueille très chaleureusement et avec humilité et simplicité dans un cadre magnifique. La visite des chais: je n’ai jamais rien vu de pareil!! Une vraie recherche de l’harmonie et esthétique. Belle réussite. Et enfin la dégustation chocolat vin!! Une aventure!! Des goûts, des parfums qui vous surprennent et vous ravissent à chaque instant. Une expérience à vivre et revivre!! Merciiii